[신사] 숙성육 달인의 숙성고깃집, 신사약방

여러분 안녕하세요? 클리어입니다.

 

숙성육 좋아하시나요? 개인적으로 숙성한 고기나 회를 좋아합니다.

 

숙성육에 관하여 국내 1위의 달인이 만든 신사약방에 다녀왔습니다.

 

 

위치는 지도를 참고하시기 바랍니다. 맞은편에 한성돈까스가 있으니 한성돈까스를 찾아가시면 찾기 쉽습니다.

 

멀리보이는 간판

문앞에서 찰칵

기본세팅은 요렇습니다.

고기 숙성고에서는 고기들이 숙성되고 있었습니다. 드라이 에이징 중...

불판은 숯불위에 무쇠판

흑돼지 스페셜 600g

고기를 구워서 찹찹 먹어주면 됩니다. 고기는 구워주셔서 편하게 먹기만 하면 됩니다.

푹 끓인 김치찌개

나머지 부위들도 굽굽~~

추가로 시킨 누룩발효 삼겹살 340g

고기를 좌우로 정렬~

네모살 180g

불에 촥촥 굽굽

한국인의 마무리는 역시 볶음밥

그리고 흑돼지 육수로 만든 메밀냉면

 

숙성한 고기가 부담스럽다는 분들은 대부분 숙성한 고기 특유의 항이 부담스럽다는 의견이 많은데

생각보다 숙성육 특유의 향이 부담스럽지는 않았습니다.

 

숙성한 고기를 제대로 먹고 싶다면 꼭 한번쯤은 들러보시는 것도 괜찮을 것 같습니다.

 

오늘의 포스팅이 여러분의 식사에 도움이 되길 바랍니다.

 

클리어 올림